Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château du Haut Pick - Sauternes 2011
Le Château Bastor-Lamontagne se nachází v Preignac, jedné z pěti obcí apelace Sauternes v Bordeaux. Panství nese jméno po Chevalier de la Montaigne, radním parlamentu v Bordeaux a majiteli zámku v roce 1711. Získalo si proslulost pod vlivem Amédée Larrieu, který byl také vlastníkem Château Haut-Brion v Pessac. Zámek měl několik majitelů: Crédit Foncier de France (1936), rodiny Moulin-Houzé a Cathiard (2014) a rodina Helfrich od roku 2018. Panství se rozkládá na 50 hektarech v jednom celku, převážně vysázených Sémillonem a Sauvignon Blanc. Vinice je od roku 2016 vedena v režimu certifikovaného ekologického zemědělství. Probíhá dlouhodobý program renovace vinice: vykopávání příliš starých rév a/nebo těch, které se nacházejí na terroirech střední kvality, a nové výsadby.
Le Château du Haut Pick se nachází v Sauternes a patří vinařstvím Bastor-Lamontagne a Saint-Robert. Je to směs Sémillon a Sauvignon Blanc ovlivněná ušlechtilou hnilobou Botrytis Cinerea.
Odrůdy: Sémillon, Sauvignon Blanc