Château du Haut Pick - Sauternes 2011
Le Château Bastor-Lamontagne is gelegen in Preignac, een van de vijf gemeenten van de appellatie Sauternes in Bordeaux. Het domein is vernoemd naar Chevalier de la Montaigne, adviseur bij het parlement van Bordeaux en eigenaar van het kasteel in 1711. Het verwierf zijn bekendheid onder invloed van Amédée Larrieu, die ook eigenaar was van Château Haut-Brion in Pessac. Het kasteel heeft verschillende eigenaren gekend: Crédit Foncier de France (1936), de families Moulin-Houzé en Cathiard (2014) en de familie Helfrich sinds 2018. Het domein beslaat 50 hectare aaneengesloten, voornamelijk beplant met Sémillon en Sauvignon Blanc. De wijngaard wordt sinds 2016 biologisch gecertificeerd beheerd. Een langlopend programma voor renovatie van de wijngaard is in uitvoering: het rooien van te oude wijnstokken en/of wijnstokken op terroirs van gemiddelde kwaliteit en nieuwe aanplantingen.
Le Château du Haut Pick ligt in Sauternes en behoort tot Vignobles Bastor-Lamontagne en Saint-Robert. Het is een assemblage van Sémillon en Sauvignon Blanc beïnvloed door de edele rot Botrytis Cinerea.
Druivensoorten: Sémillon, Sauvignon Blanc