Château du Haut-Pick - Sauternes 2011
Château Bastor-Lamontagne liegt in Preignac , einer der fünf Gemeinden der Appellation Sauternes im Bordeaux . Das Weingut hat seinen Namen vom Chevalier de la Montaigne, Berater des Parlaments von Bordeaux und Besitzer des Châteaus im Jahr 1711. Es erlangte seine Berühmtheit unter dem Einfluss von Amédée Larrieu, der auch Besitzer des Château Haut-Brion in Pessac war. Das Château hat mehrere Besitzer gekannt: Crédit Foncier de France (1936), die Familien Moulin-Houzé und Cathiard (2014) und seit 2018 die Familie Helfrich . Das Anwesen erstreckt sich über 50 Hektar am Stück, bestockt hauptsächlich mit Semillon und Sauvignon Blanc. Der Weinberg wird seit 2016 in zertifizierter biologischer Landwirtschaft betrieben. Es wird ein langfristiges Renovierungsprogramm des Weinbergs durchgeführt: Entwurzelung von Reben, die zu alt sind und/oder auf Terroirs von durchschnittlicher Qualität stehen, und neue Plantagen.
Château du Haut Pick liegt in Sauternes und gehört zu den Weinbergen Bastor-Lamontagne und Saint-Robert. Es ist eine Cuvée aus Sémillon und Sauvignon Blanc, die von der Edelfäule von Botrytis Cinerea befallen sind.
Rebsorten: Sémillon, Sauvignon Blanc