Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château LA CONSEILLANTE 1996
Château La Conseillante se nachází v apelaci Pomerol na hranici se Saint-Émilion v Bordeaux. Zámek sousedí s L'Evangile a Vieux Château Certan v Pomerolu a Cheval Blanc. Château La Conseillante pochází z poloviny 18. století, kdy jej spravovala Catherine Conseillan. Od roku 1871 patří rodině Nicolas. Od roku 2003 píší Bertrand a Jean-Valmy Nicolas, představitelé páté generace, novou kapitolu historie tohoto panství. Dnes spravují panství stále více eko-odpovědným a udržitelným způsobem. Vinice La Conseillante se rozkládá na 12 hektarech, složených ze šestnácti parcel, z nichž nejstarší byla vysazena v roce 1958.
Château La Conseillante je směsí Merlot a Cabernet Franc. Víno zraje 18 měsíců v sudech z francouzského dubu, z nichž 60 až 80 % je nových. Ročník 1996 je považován za vynikající ročník v Pomerolu. Zima byla mírná a jaro teplé s březnem přinášejícím významné teplo. Květen byl chladný a v červnu se opět oteplilo, než na začátku července opět klesly teploty. Koncem července a začátkem srpna teploty opět stouply, než se ke konci měsíce dostavily chladnější teploty. Teplý a suchý září přispěl k dozrávání hroznů.
Odrůdy: Merlot, Cabernet Franc