Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Santa Ana Gin - 42,3 %
Gin Santa Ana je destilován v oblasti Charente ve Francii. Používají se čtyři botanické složky pocházející z Filipín: Ylang Ylang, Alpinia, Calamansi a Dalandan.
Santa Ana Gin je poctou éře music hallů 20. let v Manile a jejím legendárním kabaretu „Santa Ana“, který byl tehdy považován za jeden z největších na světě. V srdci filipínského art deco hnutí těchto bláznivých let byl kabaret Santa Ana oblíbeným hudebním hřištěm pro Manileños.
/REPETER_etoile>