De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Santa Ana Gin - 42,3 %
Santa Ana Gin wordt gedistilleerd in de regio Charente in Frankrijk. Vier botanische ingrediënten afkomstig uit de Filipijnen worden gebruikt: Ylang Ylang, Alpinia, Calamansi en Dalandan.
Santa Ana Gin is een eerbetoon aan de muziekzalen uit de jaren 1920 in Manilla en aan de legendarische cabaret "Santa Ana", destijds beschouwd als een van de grootste ter wereld. In het hart van de Filipijnse art deco-beweging van die roerige jaren was de cabaret Santa Ana de favoriete muzikale speelplaats voor de Manileños.
/REPETER_etoile>