VELIER - Flora Antillarum - Bologna - 2014 - Einzelfass - 7 Jahre alt - 54,9 %
Velier wurde 1947 von Casimiro Chaix in Genua , Italien , gegründet. Mit seinem Partner Arturo Lupi gründeten sie 1953 ein kleines Unternehmen, das klassische Weine und Spirituosen importierte und Champagner, Grappa, aber auch Tee und Kakao vertrieb. 1983 trat Gian Luca Gargano , Marketingdirektor von Spirit SpA (der größten Importfirma Italiens), in die Hauptstadt des Unternehmens ein und 1985 spezialisierte sich Velier auf den Import der besten Spirituosen, die insbesondere für Restaurants und Weinstuben bestimmt waren. 1988 war Velier das erste italienische Unternehmen, das Weine aus der Neuen Welt importierte. Ab 1992 begannen sie, Fässer mit alten Single Malts und Rums für ihre Marke auszuwählen, die sie ab 1995 entwickelten. 2001 wurde die erste Auswahl an Damoiseau-Rums von Velier angeboten. Habitation Velier ist ein Projekt, das 2015 aus der Zusammenarbeit von Luca Gargano mit den besten Rumbrennereien entstanden ist. Sie produzieren Pure Single Rum und jede Abfüllung von Habitation Velier enthält ein originelles Projekt mit einzigartigen Eigenschaften , eine „Weltneuheit“ für jede Destillerie.
Dieser landwirtschaftliche Rum ist eine Mischung aus 3 Fässern , die in der Destillerie Bologna in einer Column Still destilliert wurden: Fass Nr. 322, im Mai 2013 destilliert und in neuen Eichenfässern gereift, Fass Nr. 252, im Mai 2014 destilliert und in Ex-Fässern gereift und Fass Nr. 282, destilliert im November 2014 und gereift in ehemaligen Cognac-Fässern. 1.000 Flaschen wurden produziert.