VELIER - Flora Antillarum - Bologne - 2014 - Single Cask - 7 år - 54,9%
Velier blev grundlagt i 1947 af Casimiro Chaix i Genua i Italien. Sammen med sin partner Arturo Lupi startede de i 1953 en lille importvirksomhed for vin og spiritus og distribuerede champagne, grappa samt te og kakao. I 1983 trådte Gian Luca Gargano, marketingdirektør for Spirit SpA (Italiens største importfirma), ind i virksomheden, og i 1985 specialiserede Velier sig i import af de bedste spiritus, især til restauranter og vinbarer. I 1988 var Velier det første italienske firma til at importere vine fra den Nye Verden. Fra 1992 begyndte de at udvælge fade med gamle Single Malts og rom til deres mærke, som de udviklede fra 1995. I 2001 tilbød Velier den første udvælgelse af Damoiseau-rom. Habitation Velier er et projekt, der opstod i 2015 som et samarbejde mellem Luca Gargano og de bedste romdestillatører. De producerer Pure Single rom, og hver udgave af Habitation Velier indeholder et originalt projekt med unikke karakteristika, en "verdensnyhed" for hver destilleri.
Denne agricole rom er en sammensætning af 3 fade destilleret på Bologne destilleriet i kolonneapparat: fad nr. 322 destilleret i maj 2013 og lagret på nyt egetræsfad, fad nr. 252 destilleret i maj 2014 og lagret på ex-Cognac fad, og fad nr. 282 destilleret i november 2014 og lagret på ex-Cognac fad. 1.000 flasker blev produceret.