Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Gary Regan's - Orange Bitters č. 6
Gary Regan (18. září 1951 - 15. listopadu 2019) byl britský barman a autor knih o alkoholu, barech a mixologii ve Spojených státech. Vyvinul bitters inspirované recepty z knihy Charlese H. Bakera Juniora „The Gentleman’s Companion: An Exotic Drinking Book“. Jeho vlajkový produkt, Orange Bitters č. 6, je vyráběn ve spolupráci s týmem Sazerac (Buffalo Trace, Pappy Van Winkle, Eagle Rare atd.).
Orange Bitters č. 6 se skládá z vody, alkoholu vyrobeného v New Orleans, extraktu z hořké pomeranče, bylin a karamelu.