De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Gary Regan's - Orange Bitters Nr.6
Gary Regan (18 september 1951 - 15 november 2019) was een Britse barman en auteur van boeken over alcohol, bars en mixologie in de Verenigde Staten. Hij ontwikkelde bitters geïnspireerd door recepten uit een boek van Charles H. Baker Junior, "The Gentleman’s Companion: An Exotic Drinking Book". Zijn vlaggenschipproduct, Orange Bitters Nr.6, wordt geproduceerd in samenwerking met het Sazerac-team (Buffalo Trace, Pappy Van Winkle, Eagle Rare, enz.).
Orange Bitters Nr.6 bestaat uit water, een alcohol gemaakt in New Orleans, bittere sinaasappelextract, kruiden en karamel.