Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Gary Regan's - Orange Bitters Nr.6
Gary Regan (18. september 1951 - 15. november 2019) var en britisk bartender og forfatter til bøger om alkohol, barer og mixologi i USA. Han udviklede bitters inspireret af opskrifter fra en bog af Charles H. Baker Junior, "The Gentleman’s Companion: An Exotic Drinking Book". Hans flagskibsprodukt, Orange Bitters Nr.6, produceres i samarbejde med Sazerac-teamet (Buffalo Trace, Pappy Van Winkle, Eagle Rare osv.).
Orange Bitters Nr.6 består af vand, en alkohol fremstillet i New Orleans, bitter appelsinekstrakt, urter og karamel.