Domaine Jean Louis DUTRAIVE - Fleurie - Clos de la Grand'Cour 2020
Die Domaine de la Grand'Cour liegt in der Region Beaujolais und verfügt über Weinberge in den Appellationen Fleurie (9,7 Hektar) und Brouilly (1,8 Hektar). Das Anwesen wurde 1969 von Jean Dutraive gekauft und ist eines der ältesten Anwesen in Fleurie. Jean Dutraive wurde 1977 von seinem Sohn Jean-Louis unterstützt und folgte ihm 1989 endgültig nach. Heute wird die Weinbereitung von Jean-Louis, Ophélie und Lucas Dutraive durchgeführt . Das Weingut wird seit jeher biologisch bewirtschaftet und ist seit 2009 zertifiziert . Die Familie Dutraive ist auch im Handel tätig ; Sie beziehen ihre Trauben von befreundeten Bio-Winzern und produzieren andere Weine.
Die manuell geernteten Gamay-Trauben werden in ganzen Trauben ohne Entrappen oder Quetschen in Fässer gefüllt. Sie werden auf niedrige Temperatur gebracht und mit Kohlendioxid gesättigt, ohne Sulfit hinzuzufügen. Die Fermentation erfolgt natürlich ohne Eingriff, außer im Problemfall bis zum Pressen. Es wird kein önologisches Produkt verwendet, die natürlichen Hefen der sogenannten autochthonen Trauben sind für die Charakterisierung der Weine der Domaine verantwortlich. Der Wein wird dann durch die Schwerkraft in den Keller gebracht, um je nach Cuvée die mehr oder weniger lange Reifung zu beginnen.
Le Clos de la Grand'Cour liegt südlich der Appellation Fleurie auf einem Plateau in rund 300 Metern Höhe. Das 6,4 Hektar große Grundstück, ein Monopol der Familie Dutraive, ruht auf mehr oder weniger tiefgründigen Böden auf Granitfelsen. Diese Fleurie-Cuvée stammt von den jüngsten Reben des Clos, die im Durchschnitt 45 Jahre alt sind. Diese bedecken etwas weniger als 5 Hektar des Grundstücks. Die Trauben wurden in Betonfässern vinifiziert, dann wurden die Weine 7 Monate in Eichenfässern (50%) und Eichenfässern (50%) gereift .
Rebsorte: 100% Gamay
