Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Sakurao Rocks - Yuzu Likér - 16%
Destilerie Sakurao se nachází v regionu Hiroshima v Japonsku. Pilíř domu Chugoku Jozo, kde Taihei Yamamoto začal v roce 1998, původně vyráběl likéry, saké a shochu a nyní pokračuje ve své sladové cestě v destilerii Sakurao od jejího založení v roce 2017.
Sakurao Yuzu Rocks je yuzu likér vyrobený dvojím výrobním procesem: infuze yuzu kůry následovaná destilací a destilací slupek za účelem získání éterického oleje z citrusů, aby se maximalizovalo aroma. Destilerie přidává do těchto šťáv čistou yuzu šťávu, aby posílila ovocné aroma.