Sakurao Rocks - Yuzu Likør - 16%
Distilleriet Sakurao ligger i Hiroshima-regionen i Japan. En hjørnesten i huset Chugoku Jozo, hvor Taihei Yamamoto startede i 1998, producerede oprindeligt likører, sake og shochu og fortsætter nu sit maltede eventyr i distilleriet Sakurao siden dets oprettelse i 2017.
Sakurao Yuzu Rocks er en yuzu likør fremstillet gennem en dobbelt produktionsproces: infusion af yuzuskal efterfulgt af destillation og destillation af skallerne for at udvinde æterisk olie fra citrusfrugten for at maksimere aromaerne. Distilleriet tilsætter ren yuzusaft til disse juicer for at forstærke frugtaromaerne.