Sakurao Rocks - Yuzu Likör - 16%
Destilleriet Sakurao ligger i Hiroshima-regionen i Japan. En pelare i huset Chugoku Jozo där Taihei Yamamoto började 1998, producerade ursprungligen likörer, sake och shochu och fortsätter nu sitt maltäventyr inom destilleriet Sakurao sedan dess grundande 2017.
Sakurao Yuzu Rocks är en yuzu likör som produceras genom en dubbel tillverkningsprocess: infusion av yuzuskal följt av destillation och destillation av skalen för att utvinna den eteriska oljan från citrusfrukten för att maximera aromerna. Destilleriet tillsätter ren yuzusaft till dessa juicer för att förstärka fruktaromerna.