Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Connemara - Distiller's Edition - 43%
Connemara je whisky vyráběná Destilerií Cooley, která se nachází v hrabství Louth v Irsku. Destilerie byla v roce 1987 přeměněna z bývalé továrny na bramborový alkohol podnikatelem Johnem Teelingem. Na rozdíl od většiny ostatních irských whisky, které jsou obvykle destilovány třikrát, jsou produkty Cooley obvykle destilovány dvakrát, protože třetí destilace odstraňuje některé aromatické složky.
Connemara je Single Malt s rašelinovou příchutí, inspirovaný uměním 18. století sušit sladový ječmen nad rašelinovými ohni. Zraje v sudech po Bourbonu.
Rašelinový