Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
SINE QUA NON - Shakti - Grenache 2014
Sine Qua Non se nachází v Kalifornii, těsně severně od Los Angeles v okrese Ventura, s několika vinicemi v Santa Barbara, zatímco hlavní vinice a sklep jsou umístěny v Oak View. První ročník Sine Qua Non pochází z roku 1994, kdy rakouský vinař Manfred Krankl vydal tři sudy Syrah nazvané « Queen of Spades » s etiketou, kterou sám navrhl. Krankl poslal láhev Robertu Parkerovi, který vínu rychle udělil 95 bodů. Značka vedená Manfredem Kranklem a jeho manželkou Elaine se od počátku stala kultovní; malé objemy znamenají, že poptávka neustále převyšuje nabídku.
Shakti je převážně složena z Grenache (88 %), doplněná Mourvèdrem (6 %), Petite Sirah (4 %) a Touriga Nacional (2 %). Hrozny pocházejí ze čtyř vinic; Cumulus (51 %), Eleven Confessions (21,5 %), The Third Twin Estate Vineyard (18 %) a Bien Nacido (9,5 %). 42 % hroznů je fermentováno v celých hroznech. Víno bylo zráno 21 měsíců ve francouzských dubových sudech, z nichž 6 % je nových.
Odrůdy: 88 % Grenache, 6 % Mourvèdre, 4 % Petite Sirah, 2 % Touriga Nacional
/REPETER_etoile>