Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
SINE QUA NON - Distenta I - Syrah 2019
Sine Qua Non se nachází v Kalifornii, těsně severně od Los Angeles v okrese Ventura, s několika vinicemi v Santa Barbaře, zatímco hlavní vinice a sklep jsou umístěny v Oak View. První ročník Sine Qua Non pochází z roku 1994, kdy rakouský vinař Manfred Krankl vydal tři sudy Syrahu nazvané « Queen of Spades » s etiketou, kterou sám navrhl. Krankl poslal láhev Robertu Parkerovi, který vínu rychle udělil 95 bodů. Značka vedená Manfredem Kranklem a jeho manželkou Elaine se od svého počátku stala kultovní; malé objemy znamenají, že poptávka neustále převyšuje nabídku.
Distenta I je převážně složena z Syrahu (83,6 %), doplněného o Grenache (6,2 %), Petite Sirah (5,2 %), Mourvèdre (3 %), Muškát (1,4 %) a Petit Manseng (0,6 %). Hrozny pocházejí ze čtyř vinic; The Third Twin Estate Vineyard (35 %), Eleven Confessions (33 %), Cumulus (31 %) a Molly Aïda (1 %). 33 % hroznů je fermentováno v celých hroznech. Víno bylo zráno 23 měsíců ve francouzských dubových sudech, z nichž 43 % je nových.
Odrůdy: 83,6 % Syrah, 6,2 % Grenache, 5,2 % Petite Sirah, 3 % Mourvèdre, 1,4 % Muškát, 0,6 % Petit Manseng
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>