Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
ARRAN - Millesime 1997 - Refill Sherry Hogshead - 25. výročí - Antipodes - Lahvováno 2022 - 44,50%
The Arran Malt je destilerie Single Malt nacházející se na ostrově Arran na západním pobřeží Skotska. Produkuje různé whisky s různými projevy a dokončeními. Destilerie byla postavena v roce 1995 na severní části ostrova v Lochranza a blízko Loch na Davie, zdroje vody pro Arran. Grist (mletý slad, kterému se přidává vroucí voda k vytvoření rmutu) byl původně nakupován, ale nyní je instalován mlýn. Arran Malt je známý svým svěžím a kyselým charakterem, který může vyplývat z pomalého destilačního procesu.
Tento výraz Arran je exkluzivní lahvování pro La Maison du Whisky. Pochází z Single Cask (#21997/1323), byl destilován 17. listopadu 1997 a zrál v Sherry sudu. Byl lahvován 24. srpna 2022 a bylo vyrobeno 239 lahví.
Rašelinový