Domaine du Banneret - Châteauneuf-du-Pape - Magnum 2020
Domaine du Banneret je malý rodinný statek o rozloze pěti hektarů, který se nachází v Châteauneuf-du-Pape v údolí Rhôny. Z omezené produkce je k dispozici pouze 13 000 lahví ročně. Dvě cuvée jsou vyráběna Audrey a Jean-Claudem Vidalem: červený Châteauneuf-du-Pape vinifikovaný podle tradičních metod a bílý Châteauneuf-du-Pape, jehož produkce nepřesahuje 2 000 lahví. Vinice jsou staré, produkují nízké výnosy, ale kvalitní. Průměrný věk vinice je 70 let, staré keře jsou pravidelně nahrazovány novými sazenicemi s respektem k původní výsadbě. Péče o vinici probíhá s respektem k přírodě díky použití organických kompostů. Devět parcel se nachází na různých místech, produkce tedy pochází z velmi rozmanitého terroiru.
Châteauneuf-du-Pape Rouge je směs 13 odrůd povolených pro apelaci: Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir, Cinsault, Picpoul Noir, Counoise a Grenache Blanc, Grenache Gris, Clairette (bílá a růžová), Bourboulenc, Roussanne, Picardan. Hrozny jsou sklizeny najednou pro společnou fermentaci všech odrůd. Filtrace probíhá přirozeně dekantací bez přidání kvasinek pro fermentaci. Víno zraje 24 měsíců ve starých sudech a poté je dozráváno ve foudru o objemu 30 hektolitrů a několika demi-muids.
Odrůdy: Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir, Cinsault, Picpoul Noir, Counoise, Grenache Blanc, Grenache Gris, Clairette (bílá a růžová), Bourboulenc, Roussanne, Picardan