Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Zn09 - Zero Nine Spirits - Série Samouraï - Bas Armagnac - Château de Bordeneuve 2012 - 10 let - Lahvováno 2023 - 49,8%
Zero Nine Spirits (Zn09) je nezávislá lahvovací společnost založená v roce 2022 dvěma přáteli, Grégorym a Alainem. Tito dva nadšenci do lihovin pocházejí z oblasti Ariège a po letech zkušeností se rozhodli sdílet své nápady na míchání, zrání a vylepšování.
Toto vydání je Bas-Armagnac lahvovaný Bordeneuve Châteaux et Collections v Castelnau d’Auzan, Gers. Tato rodinná firma se specializuje na výrobu a zrání jemných a vzácných eaux-de-vie. 42 hektarů vinic je plně věnováno produkci Bas-Armagnac. Domaine de Bordeneuve vlastní vlastní destilační přístroj. Tento Bas-Armagnac ve věku 10 let byl destilován v roce 2012 a zrál v dubových sudech z lesů Vosges a Limousin, v středověkých sklepích s hlinitými podlahami.
/REPETER_etoile>