Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Pig's Nose - The Islay Pig - Islay Casks Finish - 43%
Pig's Nose je značka skotské směsi, která od roku 2016 patří rodinné firmě Ian Macleod. Pig's Nose byl poprvé lahvován v roce 1977 jako čtyřletá směs farmářem a správcem hospody, aby navázal na svého předchůdce, Sheep Dip, který byl jeho domácí značkou. Hospoda se nacházela v Oldbury on Severn a jak malá firma rostla, začala dodávat do Fortnum & Mason (luxusní obchodní dům v centru Londýna) a etablovala se na americkém, kanadském a novozélandském trhu. Pig's Nose spolu se svým partnerem Sheep Dip byl nakonec v roce 1993 převzat Invergordon Distillers, který se stal součástí Whyte & Mackay. V roce 2005 značky opustily Whyte & Mackay s ALEXEM NICOLEM, tehdejším provozním ředitelem, který založil Spencerfield Spirits Company ve Fife se svou manželkou Jane. Pig's Nose a Sheep Dip byly nadále vyráběny hlavním míchačem Whyte & Mackay, Richardem Patersonem, dokud Spencerfield Spirits nebyla na konci roku 2016 koupena Ian Macleod Distillers.
Toto limitované vydání je vyrobeno z nejlepších sladových a obilných whisky, zrajících v sudech single malt z Islay.
Rašelinová