Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
SWELL DE SPIRITS - On Tour Series č. 1 - Salon Bordeaux So Rhum - Bílý rum - Blend z 5 jamajských palíren - 68%
První ročník Festivalu So Rhum se koná v La Cité du Vin v Bordeaux od 22. do 23. dubna 2023.
Zde je seznam několika vystavovatelů, kteří budou na veletrhu přítomni: Swell de Spirit, La Favorite, Grosperrin, Bordeaux Distilling, Bielle, Les Frères de la Côte a Zn09…
Tato lahvování od Swell de Spirits byla vybrána Philippem (organizátorem So Rhum), Fabienem Bouchereauem (zakladatelem Clos des Spiritueux/Clos des Millésimes) a Mikou ze sklepa Saint-Seurin. Jedná se o blend 5 nezrajících jamajských rumů, který odpočíval 6 měsíců v nerezové nádrži.
Trička s motivem festivalu So Rhum jsou také k dispozici (v obchodě a online)
Několik lahví, které se neprodaly během veletrhu (méně než 10), je od 24. dubna 2022 od 14:15 hodin na prodej. Jsou to úplně poslední dostupné.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>