De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
SWELL DE SPIRITS - On Tour Series nr. 1 - Salon Bordeaux So Rhum - Witte Rum - Blend van 5 distilleerderijen uit Jamaica - 68%
De eerste editie van het Festival So Rhum vindt plaats in La Cité du Vin in Bordeaux van 22 tot 23 april 2023.
Hier is een lijst van enkele exposanten die aanwezig zullen zijn op de beurs: Swell de Spirit, La Favorite, Grosperrin, Bordeaux Distilling, Bielle, Les Frères de la Côte en Zn09…
Deze botteling van Swell de Spirits is geselecteerd door Philippe (de organisator van So Rhum), Fabien Bouchereau (oprichter van Clos des Spiritueux/Clos des Millésimes) en Mika van de Saint-Seurin kelder. Het is een blend van 5 Jamaicaanse rum zonder rijping die 6 maanden heeft gerijpt in een roestvrijstalen vat.
T-shirts met het So Rhum festivallogo zijn ook verkrijgbaar (in de winkel en online)
Enkele flessen die niet verkocht zijn tijdens de beurs (minder dan 10) zijn sinds 24 april 2022 om 14:15 uur te koop. Dit zijn de allerlaatste beschikbare.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>