Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château TALBOT 1993
Le Château Talbot je nemovitost v apelaci Saint-Julien v Médocu, Bordeaux. Byl zařazen jako 4.é Grand Cru Classé v klasifikaci Bordeaux z roku 1855. Château nese jméno po Connétable Talbotovi, anglickém vojákovi a guvernérovi Guyenne, který byl poražen Francouzi v bitvě u Castillonu v roce 1453. Již jedno století patří členům rodu Cordier. Château se nachází v centru oblasti klasifikovaných vinic, uvnitř pozemků Léoville. Vinice o rozloze 107 hektarů se rozkládá na sever až k hranici s Pauillacem, a kromě 5 hektarů jsou všechny vysázeny červenými odrůdami (66% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot a 8% Petit Verdot).
Château Talbot je směs Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Víno zraje 15 měsíců v dubových sudech, z nichž přibližně 60 % je nových. Ročník 1993 byl pro Bordeaux komplikovaný. Vlhké jaro se vyvinulo v horké léto, nicméně září a říjen přinesly silné přeháňky. Mnoho vín trpělo ředěním, ale ty nejlepší lze stále dobře pít nyní.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot