Château TALBOT 1993
Le Château Talbot est une propriété de l'appellation Saint-Julien du Médoc, à Bordeaux. Il a été classé 4ème Grand Cru Classé dans le classement de Bordeaux de 1855. Le Château tire son nom du Connétable Talbot, un soldat anglais et gouverneur de Guyenne vaincu au combat par les Français à Castillon en 1453. Depuis un siècle, il appartient à des membres de la famille Cordier. Le Château est situé au centre de la zone des vignobles crus classés, à l'intérieur des terres des propriétés Léoville. Le vignoble de 107 hectares s'étend vers le nord jusqu'à la frontière avec Pauillac, tous sauf 5 hectares sont plantés en variétés rouges (66% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot et 8% Petit Verdot).
Château Talbot est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Le vin est élevé 15 mois en fûts de chêne, dont environ 60% sont neufs. Le millésime 1993 pour Bordeaux a été compliqué. Un printemps humide s’est développé en un été chaud, cependant, septembre et octobre ont apporté de fortes averses. De nombreux vins ont souffert de dilution mais les meilleurs peuvent encore bien se boire maintenant.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot