Distilleriet Bologne ligger på Guadeloupe. Det har været i drift siden 1887 og har fået sit navn efter de tidligere ejere af sukkerrørsplantagen, der lå på de frugtbare skråninger af La Soufrière. Bologne-familien, som var protestanter, migrerede til Holland under religionskrigene og bosatte sig allerede i 1580 i Brasilien (som dengang var en hollandsk koloni) for at dyrke sukkerrør. Bologne-familien ankom til Guadeloupe i 1654 efter at være blevet fordrevet fra Brasilien og derefter fra Martinique. Sukkerplantagen Bologne oplevede gennem århundrederne op- og nedture, som alle sukkerplantager på den tid, knyttet til historien og den franske revolution. Det var under ledelse af Louis Sargenton-Callarden i 1930, at plantagen specialiserede sig i produktionen af Rhum Agricole.
Château TALBOT 1993
Le Château Talbot er en ejendom i appellationen Saint-Julien i Médoc, Bordeaux. Det blev klassificeret som 4.e Grand Cru Classé i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Slottet har sit navn efter Connétable Talbot, en engelsk soldat og guvernør af Guyenne, som blev besejret i kamp af franskmændene ved Castillon i 1453. I et århundrede har det tilhørt medlemmer af familien Cordier. Slottet ligger i centrum af området med klassificerede vinmarker, inden for ejendommene Léoville. Vinmarken på 107 hektar strækker sig mod nord til grænsen til Pauillac, og alle undtagen 5 hektar er plantet med røde sorter (66% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot og 8% Petit Verdot).
Château Talbot er en blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Vinen lagres 15 måneder på egetræsfade, hvoraf cirka 60% er nye. Årgangen 1993 var vanskelig for Bordeaux. En fugtig forår udviklede sig til en varm sommer, men september og oktober bragte kraftige regnbyger. Mange vine led af fortynding, men de bedste kan stadig drikkes godt nu.
Druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot