Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Jean Louis Chave - Hermitage Blanc 2004
Domaine Jean-Louis Chave se nachází na severu údolí Rhôny. Rodina Chave pěstuje vinnou révu od roku 1481 a dnes je domaine veden Gérardem Chaveem a jeho synem Jean-Louisem. Domaine zabírá 26 hektarů a má přibližně 14,5 hektaru půdy v oblasti Hermitage, což z něj činí jednoho z největších vlastníků půdy v apelaci. Vinice jsou na terasách a pokrývají osm různých parcel na kopci, což nabízí řadu mezoklimat a terroirů.
Hermitage Blanc je vyroben z odrůd Marsanne a Roussanne, fermentovaných v sudech, z nichž méně než 20 % je nových.
Odrůdy: Marsanne, Roussanne