Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Togouchi - Kiwami - 40%
Togouchi je značka whisky vyráběná Destilérií Sakurao v Japonsku. Pilíř domu Chugoku Jozo, kde vstoupil v roce 1998, Taihei Yamamoto původně vyráběl likéry, saké a shochu a nyní pokračuje ve své sladové cestě v destilérii Sakurao od jejího založení v roce 2017. Whisky zrají na jedinečném místě: tunelu dlouhém 361 metrů, vyhloubeném v roce 1970, který nabízí ideální podmínky zrání s vlhkostí a konstantní teplotou 14 stupňů. Tyto podmínky umožňují pomalou extrakci aromat.
Edice Kiwami obsahuje 20 % sladu ječmene a zraje v dubových sudech.
Netorfené