Togouchi - Kiwami - 40%
Togouchi es una marca de whisky producido por la Destilería Sakurao en Japón . Pilar de la casa Chugoku Jozo, a la que se unió en 1998, Taihei Yamamoto originalmente producía licores, sake y shochu y ahora continúa su aventura malteada dentro de la destilería Sakurao, desde su creación en 2017. Los whiskies se añejan en un lugar único : un túnel 361 metros de largo, excavado en 1970, que ofrece unas condiciones ideales de maduración con humedad y una temperatura constante de 14 grados. Estas condiciones permiten una lenta extracción de aromas.
La edición Kiwami contiene un 20 % de cebada malteada y se envejece en barricas de roble.
no turbado