Togouchi - Kiwami - 40%
Togouchi er et whiskymærke produceret af Distillerie Sakurao i Japan. En hjørnesten i huset Chugoku Jozo, hvor han trådte ind i 1998, producerede Taihei Yamamoto oprindeligt likører, sake og shochu og fortsætter nu sit maltede eventyr inden for destilleriet Sakurao siden dets oprettelse i 2017. Whiskyerne lagres i et unik sted: en tunnel på 361 meter i længden, gravet i 1970, som tilbyder ideelle modningsforhold med fugtighed og en konstant temperatur på 14 grader. Disse forhold muliggør en langsom udtrækning af aromaerne.
Udgaven Kiwami indeholder 20% maltbyg og lagres i egetræsfade.
Ikke røget