TEQUILA - Calle 23 - Criollo - 49.3%
Tequila Calle 23 se vyrábí v regionu Jalisco v Mexiku. Je vyráběna jednou z mála ženských tequilérek; Sophie Decobecq, mladou francouzskou inženýrkou.
Calle 23 začíná pečlivým výběrem modrých agáve rostlin z oblasti «Los Altos de Jalisco» (vysoké pláně), mezi městy Tepatitlan a Arandas. V této oblasti agáve využívají horká, suchá a slunečná období, následovaná silnými dešťovými obdobími, a úrodnou půdu bohatou na minerály, která produkuje bohatší a kvalitnější agáve, které dosahují plné zralosti za 7 až 9 let.
Tato tequila je vyráběna z odrůdy agáve «Criollo».