Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Warehouse #1 - New Yarmouth - NYE/WK - Docteur Bob's Choice - Bílý rum Overproof - 63%
Warehouse #1 je nezávislý lahvovač se sídlem v České republice. Společnost založili Jiří Rabel a Jakub Janeček, přátelé a spolumajitelé Ultra Premium Brands, jejichž kořeny sahají do roku 1993. Jejich činnost se zaměřuje na zásobování, dovoz a prodej vysoce kvalitních produktů, které považují za jedinečné, inovativní nebo velmi respektované ve své zemi původu a populární. Mají kamenný obchod v Praze, Warehouse #1, otevřený v roce 2011.
Série UPB White Rum byla navržena tak, aby zvýraznila velké čisté rumy bez jakéhokoli zrání.
NYE/WK byl destilován v New Yarmouth v obci Clarendon, s použitím dlouhé fermentace a pravděpodobně také dunderu (zbytek, který zůstává po fermentaci a přináší rumu složité a jedinečné chutě). WK znamená Winston Kennedy a obsahuje 1 500-1 600 esterových značek.