De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Warehouse #1 - New Yarmouth - NYE/WK - Docteur Bob's Choice - Witte Rum Overproof - 63%
Warehouse #1 is een onafhankelijke bottelaar gevestigd in Tsjechië. Het bedrijf is opgericht door Jiří Rabel en Jakub Janeček, vrienden en mede-eigenaren van Ultra Premium Brands, met wortels die teruggaan tot 1993. Hun activiteit richt zich op het leveren, importeren en verkopen van hoogwaardige producten waarvan zij denken dat ze uniek, innovatief of zeer gerespecteerd zijn in hun land van herkomst en populair. Ze hebben een fysieke winkel in Praag, Warehouse #1, geopend in 2011.
De serie UPB White Rum is ontworpen om grote pure rum zonder enige rijping in de schijnwerpers te zetten.
NYE/WK werd gedistilleerd in New Yarmouth in de parochie Clarendon, met gebruik van een lange fermentatie en waarschijnlijk ook dunder (een residu dat overblijft na fermentatie en dat complexe en unieke smaken aan de rum geeft). WK staat voor Winston Kennedy en bevat 1.500-1.600 estermerken.