Lopez de Heredia - Vina Gravonia Blanc 2015
López de Heredia se nachází v Haro, v La Rioja, ve Španělsku. Jeho historie začala v polovině 19. století, kdy francouzští obchodníci s vínem navštívili oblast Rioja, aby našli alternativní zdroje kvalitního hroznu k výrobě vína, protože epidemie phylloxery zdecimovala jejich vinice. Zakladatel, Don Rafael López de Heredia y Landeta, vzdělaný a nadšený student umění vinařství, pečlivě sledoval jejich kroky. Kolem roku 1877 začal navrhovat a stavět komplex, který je dnes známý jako López de Heredia Bodega, nejstarší v Haro a jedna ze tří prvních bodeg v oblasti Rioja. Majetek produkuje 4 hlavní cuvée; slavné Viña Tondonia (100 hektarů), Viña Cubillo (z vinice nazývané Viña Cubillas o rozloze 24 hektarů s parcelami nazvanými «La Encina» a «La Monja»), Viña Bosconia (15 hektarů z vinice El Bosque) a Viña Gravonia (z vinice Viña Zaconia o rozloze 24 hektarů).
Hrozny se sklízí ručně pomocí zahnutého nože nazývaného «Corquete», aby se zajistilo, že slupka hroznu nepraskne. Červené hrozny se odstopkují před fermentací, zatímco bílé hrozny se drtí, čímž se okamžitě uvolní jejich šťáva. U růžových vín je proces smíšený: slupky zůstávají v kontaktu s moštem během macerace, aby se absorbovala část barvy, ale poté jsou odstraněny před začátkem fermentace. Mošt fermentuje ve velkých dubových tancích: ty největší (s kapacitou 240 hektolitrů) jsou určeny pro červená vína, zatímco menší (kapacita 60 hektolitrů) jsou určeny pro bílá vína. Druhá fermentace probíhá v dubových sudech typu Bordeaux a může trvat až pět nebo šest měsíců. Jakmile vína projdou oběma fermentačními procesy a sedimenty nebo kaly jsou odstraněny, je víno připraveno k zrání v 225 litrových bordelaiských sudech. Víno poté zraje minimálně 6 měsíců v sklepě před uvedením na trh.
Vína z Viña Gravonia pocházejí z vinice Viña Zaconia, která se nachází ve výšce 340 metrů nad mořem a průměrný věk vinic je 45 let. Víno je vyrobeno výhradně z odrůdy Viura. Zraje 4 roky v barikových sudech s dvěma přelitími ročně. Ročník 2015 byl představen jako velmi dobrý správní radou DOC Rioja. Sklizeň 2015 byla silně ovlivněna velmi vlhkou zimou s vydatným sněžením koncem ledna a první polovinou února. Tyto podmínky se však radikálně změnily s příchodem teplého jara s malým množstvím srážek, což vedlo k brzkému a rychlému kvetení, s dobrým výnosem plodů a posunutím cyklu až o tři týdny ke konci léta. Sklizeň 2015 byla tedy ještě dřívější než v roce 2014. Vína nabízejí velmi uspokojivý výsledek jak v kvalitě, tak v množství, kde je třeba zdůraznit svěžest a eleganci jako nejvýraznější vlastnosti, stejně jako jejich pozoruhodnou schopnost zrání.
Odrůda: 100% Viura
Tento produkt je omezen na 1 kusů na zákazníka.
Cette référence est réservée aux clients ESTHETE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients ESTHETE.
Si vous êtes déjà un client ESTHETE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Zjistit více
