Lopez de Heredia - Vina Gravonia Blanc 2015
López de Heredia ligger i Haro, i La Rioja, i Spanien. Dess historia började i mitten av 1800-talet när franska vinhandlare besökte Rioja-regionen för att hitta alternativa källor till kvalitetsdruvor att göra vin av, eftersom phylloxera-epidemin hade decimerat deras vingårdar. Grundaren, Don Rafael López de Heredia y Landeta, en kunnig och entusiastisk student i vinframställningens konst, följde noga i deras fotspår. Runt 1877 började han designa och bygga det komplex som idag är känt som López de Heredia Bodega, den äldsta i Haro och en av de tre första bodegorna i Rioja-regionen. Egendomen producerar 4 huvudcuvéer; de berömda Viña Tondonia (100 hektar), Viña Cubillo (från vingården kallad Viña Cubillas på 24 hektar med parceller namngivna «La Encina» och «La Monja»), Viña Bosconia (15 hektar från El Bosque vingård) och Viña Gravonia (från Viña Zaconia vingård på 24 hektar).
Druvorna skördas för hand med en böjd kniv kallad «Corquete» för att säkerställa att druvskalet inte spricker. De röda druvorna avstjälkas innan jäsning, medan de vita druvorna krossas, vilket omedelbart frigör deras saft. För roséviner är processen blandad: skalen är i kontakt med musten under en macerationsperiod för att absorbera en del färg, men tas sedan bort innan jäsningen börjar. Musten jäser i stora ekfat: de största (med en kapacitet på 240 hektoliter) är avsedda för rödvin, medan de mindre (60 hektoliter) är för vita viner. En andra jäsning sker i bordelaiska ekfat och kan pågå upp till fem eller sex månader. När vinerna har genomgått båda jäsningsprocesserna och sediment eller jästfällning har tagits bort, är vinet redo att lagras i 225 liters bordelaiska fat. Vinerna åldras sedan minst 6 månader i källaren innan de släpps till försäljning.
Vinerna från Viña Gravonia kommer från vingården Viña Zaconia, belägen på 340 meters höjd, med en genomsnittlig ålder på vinstockarna på 45 år. Vinet är helt gjort på druvsorten Viura. Det lagras 4 år på barriques med två omdragningar per år. Årgången 2015 bedömdes som mycket bra av DOC Riojas styrelse. Skörden 2015 påverkades starkt av en mycket fuktig vinter med kraftigt snöfall i slutet av januari och första halvan av februari. Dessa förhållanden förändrades dock radikalt med ankomsten av en varm vår med lite nederbörd, vilket ledde till en tidig och snabb blomning, med en god fruktavkastning och en förskjuten cykel som ackumulerades till upp till tre veckor i slutet av sommaren. Skörden 2015 var därför ännu tidigare än 2014. Vinerna ger ett mycket tillfredsställande resultat både i kvalitet och kvantitet, där friskhet och elegans bör framhållas som de mest anmärkningsvärda egenskaperna, liksom deras anmärkningsvärda lagringsförmåga.
Druvsort: 100% Viura
Denna artikel är begränsad till 1 enhet per kund.
Cette référence est réservée aux clients ESTHETE
Ce produit d'exception est disponible à la commande en ligne exclusivement pour nos clients ESTHETE.
Si vous êtes déjà un client ESTHETE, merci de vous identifier pour pouvoir le commander.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos produits rares et le club, cliquez ici.
Läs mer
