Chateau Chasse Milz 1986
Das Château Chasse-Spleen liegt in der Appellation Moulis-en-Médoc in der Weinregion Bordeaux . Das Anwesen wurde 1820 gegründet, als das Anwesen Grand Poujeaux in zwei Teile geteilt wurde: Poujeaux Gressier und Poujeaux-Castaing. Letzteres wurde 1863 nach weiteren Teilungen in Chasse-Spleen umbenannt. Der Name bezieht sich auf die Qualität des Weins und seine Fähigkeit, „Milz zu vertreiben“, ein Satz, der angeblich von Lord Byron während seines Besuchs in Poujeaux-Castaing im Jahr 1821 geäußert wurde. Das Weingut wurde auch mit dem französischen Dichter Baudelaire in Verbindung gebracht. bekannt für sein Hauptwerk Les Fleurs du Mal, das viele Werke mit dem Titel „Spleen“ enthält. Das Anwesen wurde 1976 von Jacques Merlaut gekauft und wird seit 2000 von seiner Enkelin Céline Villars geführt.
Chasse-Spleen 1986 ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot . Der Wein reift 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 40 % neu. Der Jahrgang 1986 war für Bordeaux relativ schwierig, dennoch wurden hervorragende Weine hervorgebracht. Die Vegetationsperiode begann mit einem besonders kalten Winter. Der Frühling begann mit kühlen, feuchten Bedingungen, bis milderes Wetter sowohl den Knospenaustrieb als auch die Blüte garantierte, wenn auch etwas verzögert. Das schöne Wetter setzt ein und der Sommer ist lang, heiß und extrem trocken. Der September brachte den dringend benötigten Regen, um den Boden und die Reben wiederzubeleben. Gegen Ende des Monats wurden die Bedingungen trockener und es kam zu heißem, trockenem Wetter, das willkommene Winde mit sich brachte, die sich positiv auf die Erhaltung der Reben auswirkten.
Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot