Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Chateau Chasse Spleen 1986
Château Chasse-Spleen se nachází v apelaci Moulis-en-Médoc v oblasti vinařství Bordeaux. Panství bylo založeno v roce 1820 při rozdělení panství Grand Poujeaux na dvě části: Poujeaux Gressier a Poujeaux-Castaing. Posledně jmenované bylo v roce 1863 přejmenováno na Chasse-Spleen po dalších rozděleních. Název odkazuje na kvalitu vína a jeho schopnost "rozptýlit spleen", frázi, která měla být pronesena lordem Byronem během jeho návštěvy v Poujeaux-Castaing v roce 1821. Panství bylo také spojeno s francouzským básníkem Baudelairom, známým svým hlavním dílem Les Fleurs du Mal, které obsahuje několik děl s názvem "Spleen". Panství bylo koupeno Jacquesem Merlautem v roce 1976 a od roku 2000 je spravováno jeho vnučkou, Céline Villars.
Chasse-Spleen 1986 je směs Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Víno zraje 12 až 18 měsíců v sudech z francouzského dubu, z nichž 40 % je nových. Ročník 1986 byl pro Bordeaux relativně obtížný, ale přesto byly vyrobeny vynikající vína. Růstová sezóna začala obzvláště chladnou zimou. Jaro začalo chladnými a vlhkými podmínkami, dokud mírnější počasí nezajistilo jak rašení, tak kvetení, i když byly mírně opožděné. Pěkné počasí přetrvalo a léto bylo dlouhé, teplé a extrémně suché. Září přineslo velmi potřebné deště, které oživily půdu a vinice. Podmínky se ke konci měsíce vysušily a nastalo teplé a suché počasí s vítanými větry, které byly příznivé pro údržbu vinice.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot