Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
MADIANA - Zandoli - Řemeslný koktejl s zemědělským rumem z Martiniku - Ananasová, pomerančová, zelená banánová šťáva a koření - 15%
Madiana je značka řemeslných koktejlů vyrobených z AOC zemědělských rumů z Martiniku, vyráběných v Pessacu v Gironde. Společnost založila Jennifer Bibas v roce 2022. Narodila se v Avignonu a pochází z rodiny z Martiniku, rozhodla se vzdát hold rumům z tohoto ostrova, které jsou světově uznávané. Různé ingredience, které tvoří její přípravky, jsou všechny přírodní produkty vysoké kvality a jsou garantovány bez chemikálií. Aby minimalizovala dopad Madiany na životní prostředí, nabízí ekologicky odpovědné služby, zejména pokud jde o recyklaci skla: lahve jsou vratné a prodej na litr je podporován u spotřebitelů i profesionálů. Obal lahví následuje elegantní a výrazné téma, symbolizované čistým vizuálem a květem ibišku. Květ ibišku je spojován s věšteckými vlastnostmi a také se používá k přípravě láskových filtrů.
Zandoli odkazuje na malého zeleného ještěra z Antil. Je přítomen v mnoha příslovích, ale také v dětských říkankách. Tento řemeslný koktejl je vyroben z bílého zemědělského rumu Saint James Impérial s nádechem curaçaa. Jsou smíchány s čistou šťávou z pomeranče, ananasu a sirupu ze zelené banány, doplněné o přírodní koření včetně tonkových bobů.
Před otevřením protřepat a podávat velmi vychlazené s několika kousky čerstvého ovoce. Po otevření uchovávejte v chladu až 3 měsíce.