MADIANA - Zandoli - Håndlavet cocktail med landbrugsrom fra Martinique - Ananas, appelsin, grøn banan og krydderier - 15%
Madiana er et mærke af håndlavede cocktails lavet på AOC landbrugsrom fra Martinique, produceret i Pessac i Gironde. Virksomheden blev grundlagt af Jennifer Bibas i 2022. Født i Avignon og efterkommer af en familie fra Martinique, besluttede hun at hylde rommen fra denne ø, som er anerkendt verden over. De forskellige ingredienser, der udgør hendes blandinger, er alle naturlige produkter af høj kvalitet og garanteret uden kemikalier. For at minimere Madians miljøpåvirkning tilbyder hun økologisk ansvarlige tjenester, især vedrørende glasgenbrug: flaskerne er pantede, og salg i liter opmuntres både til forbrugere og professionelle. Flaskernes emballage følger et elegant og distingveret tema, symboliseret gennem et enkelt visuelt udtryk og en hibiscusblomst. Hibiscusblomsten forbindes med spådomme og bruges også til at lave kærlighedsfiltre.
Zandoli refererer til den lille grønne øgle fra Antillerne. Den optræder i mange ordsprog og børnesange. Denne håndlavede cocktail er lavet på hvid landbrugsrom Saint James Impérial med et strejf af curaçao. De blandes med ren juice af appelsin, ananas og grøn banansirup, suppleret med naturlige krydderier herunder tonkabønne.
Ryst før åbning og nyd meget kold med nogle stykker frisk frugt. Efter åbning kan den opbevares koldt i op til 3 måneder.