Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Panda Gin - Bio Gin z Belgie - 40%
Panda je značka ginu destilovaného a lahvovaného v Belgii. Je zcela biologický a je prvním ginem na světě, který obsahuje liči. Založili ji v roce 2017 čtyři přátelé, kteří chtěli vytvořit gin s jedinečnou chutí. Je vyráběn tradičními metodami v jednom z nejstarších belgických lihovarů, datovaném do roku 1836.
Část rostlin, zejména jalovcové bobule, je rozemleta a macerována v základním alkoholu před přenesením do destilačního přístroje. Další botanické přísady jsou pak infuzovány, jako jsou liči, třešně, pomerančová kůra, badyán. Nejdůležitější rostliny (bazalka a rozmarýn) jsou macerovány zvlášť, filtrovány a přidány do destilačního přístroje. Receptura je destilována 6krát.