Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
TALISKER - Special Release 2023 - The Wild Explorador - Finish Porto - 59,7%
Destilerie Talisker sídlí v Carbostu, ve Skotsku na ostrově Skye. Její historie sahá do roku 1831, kdy bratři MacAskillové otevřeli svůj palírnu v Talisker House v kolonii Carbost na západním pobřeží Skye. Budova byla darem vůdce klanu MacLeod a klan zůstal s destilerií spojen. MacAskillové firmu prodali v roce 1825 a stala se součástí Distillers Company. Dnes je Talisker nedílnou součástí Classic Malt řady Diageo. Má pět provozních kotlů, které vyrábějí přibližně 2 miliony litrů alkoholu ročně, a voda pochází ze zdrojů v Cuillin Hills, které se tyčí nad destilerií. Kvůli relativně chudé půdě na Skye se ječmen pěstuje v oblasti známé jako Muir of Ord na pevnině, 20 km západně od Inverness.
Tento Talisker je součástí Special Releases 2023 od Diageo. Zrálo v sudech, které obsahovaly portské víno: Ruby, Blanc a Tawny.
Rašelinový (25 ppm)