Domaine Prieuré Saint Christophe - Altesse 2020
Domaine du Prieuré Saint-Christophe, nacházející se v Savojsko, byl založen Michelem Grisardem. Tento výjimečný vinař sehrál rozhodující roli při zhodnocování terroirů Savojska a byl jedním z průkopníků biodynamického hnutí. Dnes v důchodu, správu Domaine du Prieuré Saint-Christophe převzal Domaine Giachino.
Prieuré Saint-Christophe Blanc je vyroben z odrůdy Altesse, pěstované na 1,40 hektarech. Při ruční sklizni jsou celé hrozny sklizeny a poté podstupují krátkou maceraci slupek po příjezdu do lisu. Po studeném klaretování je šťáva přenesena do sudů na 12 měsíců, následovaných 6 měsíci v nádrži.
Odrůda: 100% Altesse