Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine Jean-Yves Sonnery - Beaujolais Villages - Cuvée Elégance - Beaujolais Nouveau 2023
A zde je Beaujolais nouveau 2023!
Doména Jean-Yves Sonnery se nachází v Bagnols, v srdci Beaujolais na Domaine de Baluce. Rodina Sonnery vyrábí víno již 4 generace. Jean-Yves a Annick Sonnery pečlivě pracují na každém pozemku domény s respektem k tradicím a přírodě. Odpovědná vinařská produkce umožňuje přizpůsobit ošetření přísným zdravotním potřebám vinice s ohledem na životní prostředí. Při plnění lahví se používá jemná filtrace na zemi a minimální přídavek síry, což respektuje charakter vína a umožňuje jeho vývoj v lahvi.
Odrůda: 100% Gamay