Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
DOG POINT - Sekce 94 - Sauvignon Blanc 2017
Dog Point se nachází v Marlborough na Jižním ostrově Nového Zélandu. Vinařství bylo založeno Ivanem a Margaret Sutherlandovými a je jednou z nejstarších soukromých vinic v Marlborough s prvními výsadbami koncem 70. let 20. století. Když Ivan pracoval ve vinařství Cloudy Bay Vineyards, potkal Jamese Healyho, kde dvojice sehrála klíčovou roli ve vývoji značky Cloudy Bay. Když zjistili, že sdílejí stejné ambice, vrátili se Ivan, Margaret, James a Wendy k praktickému přístupu a v roce 2004 spustili značku Dog Point s hrozny z ročníku 2002. Dnes jsou oba páry aktivně zapojeny do všech aspektů podniku. Jsou připraveny plány nástupnictví, přičemž další generace rodiny Sutherlandových je zapojena do každodenního řízení provozu. Vinice Dog Point vlastní a provozuje největší ekologicky certifikovanou vinici "Biogro" na Novém Zélandu.
Sekce 94 pochází z tohoto unikátního vinicového pozemku, který se nachází ve vinici Dog Point, kde byly vinice vysazeny v roce 1992. Hrozny jsou sbírány ručně, lisovány a fermentovány v celých hroznech. Zrání trvá 18 měsíců v francouzských dubových sudech.
Odrůda: 100% Sauvignon Blanc