De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
DOG POINT - Sectie 94 - Sauvignon Blanc 2017
Dog Point ligt in Marlborough, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Het domein is opgericht door Ivan en Margaret Sutherland en is een van de oudste privéwijngaarden in Marlborough met de eerste aanplantingen eind jaren 1970. Terwijl hij werkte bij Cloudy Bay Vineyards ontmoette Ivan James Healy, waar het duo een essentiële rol speelde in de evolutie van het merk Cloudy Bay. Toen ze ontdekten dat ze dezelfde ambities deelden, keerden Ivan, Margaret, James en Wendy terug naar een hands-on benadering door het label Dog Point te lanceren in 2004 met fruit van de oogst van 2002. Tegenwoordig zijn de twee koppels actief betrokken bij alle facetten van het bedrijf. Er zijn opvolgingsplannen waarbij de volgende generatie van de familie Sutherland betrokken is bij het dagelijkse beheer. De wijngaard van Dog Point bezit en exploiteert de grootste biologisch gecertificeerde wijngaard "Biogro" van Nieuw-Zeeland.
Sectie 94 komt van dit unieke wijngaardperceel, gelegen in de wijngaard van Dog Point, waar de wijnstokken in 1992 zijn geplant. De druiven worden met de hand geoogst, geperst en gefermenteerd als hele trossen. De rijping duurt 18 maanden op Franse eikenhouten vaten.
Druivensoort: 100% Sauvignon Blanc