Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château DE FONBEL 2016
Château de Fonbel se nachází v apelaci Saint-Emilion Grand Cru na pravém břehu Bordeaux. Patří rodině Vauthier, majitelům zámků Ausone a Moulin Saint-Georges. Vinice se rozkládá na 16 hektarech a vinná réva stará asi dvacet let je pěstována na písčito-štěrkovitém terroiru.
Château de Fonbel 2016 je směs Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (16%), Petit Verdot (7%) a Carménère (7%). Víno zrálo v nerezových tancích a v dubových sudech (30%).
Odrůdy: 70% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 7% Carménère