Rivière des Créoles – Pure Juice White Rum – 59,2 %
Rivière des Créoles ist eine Zusammenarbeit zwischen Stéphane L'Éveillé , einem gebürtigen Mauritianer, und der Distillerie Saint Aubin . Das Anwesen Saint Aubin befindet sich in Savanne, Mauritius . Es vereint eine alte Residenz mit Kolonialarchitektur aus dem 19. Jahrhundert, eine Vanilleplantage, ein tropisches Blumengewächshaus und eine Rumfabrik . Die Zuckerrohrplantage auf dem Anwesen stammt aus dem Jahr 1819.
Dieser weiße Rum wird aus R-579- Stöcken hergestellt und in einem eisernen Destillierkolben und einer Säule destilliert. Vor der Abfüllung ruht er 24 Monate . Es wurden 504 Flaschen produziert.