Rivière des Créoles - Witte Rum Pure Sap - 59,2%
Rivière des Créoles is een samenwerking tussen Stéphane L’Éveillé, een geboren Mauritiaan, en de Distillerie Saint Aubin. Het domein Saint Aubin ligt in Savanne op het eiland Mauritius. Het omvat een oud koloniaal huis uit de 19e eeuw, een vanilleplantage, een kas met tropische bloemen en een rumdistilleerderij. De suikerrietplantage op het domein dateert uit 1819.
Deze witte rum is gemaakt van suikerriet R-579, gedistilleerd in pot still en kolom. Hij rust 24 maanden voordat hij wordt gebotteld. Er zijn 504 flessen geproduceerd.