Cognac Paul Giraud - Bílé Perlivé Hroznové Šťávy - 75cl
Vinice o rozloze 42 hektarů Paul Giraud se nachází v Bouteville, obci ležící v srdci Grande Champagne, na jílovitě-vápencových půdách. Od pěstování po destilaci dává Paul Giraud přednost tradičnímu řemeslu pro co nejlepší vyjádření svého terroiru prostřednictvím autentických koňaků, které nejsou výsledkem směsí.
Pro zachování kvality hroznů Ugni Blanc se sklizeň stále provádí ručně. Vinifikace a destilace probíhají přímo na statku. Zrání v dubových sudech přináší veškerou svou vznešenost. Zvláště vlhké sklepy dodávají koňakům podepsaným Paulem Giraudem výjimečnou jemnost a hebkost.
Tato bílá hroznová šťáva byla sycena CO2.